提起重庆,我用我这二百斤的肉体完全可以证明,重庆究竟有多好吃!
别人去重庆都是为了看美女,看魔幻地形、感受山城魅力,而我,只是单纯为了吃~
当然,这是我一个来了重庆十趟的朋友的心声!
他每次来重庆,不长个三五斤肉是不会走的!
作为火锅之都,除了火锅,重庆还有非常非常多好吃的美食!
没有一个plus的胃,根本不配来重庆啊!
这份本地人私藏美味清单,一般人我不告诉他~
来到重庆,必吃的一样东西就是小面。重庆出名的小面很多,比如著名的小面20强,上网一搜就知道了。但其实重庆的小面店各有千秋,名气大也不一定就是最好。在重庆,早上起来,随便进一家看着人气还不错的面店,都不会太差。
一两三个,要刚出笼的,热腾腾冒着气的,皮儿松软可口,馅儿里的汤一下子流出烫了下舌头,呵,美,生活只能这么美了!
油茶是非常具有重庆特色的食物,但却并不被外地人所熟知。绵密的米糊,香脆的撒子加上老板调配的调料,滋味十足。但是这个却不太容易找到,因为一般都不在店里卖,只有在各大早餐小吃摊聚集的地方如红旗河沟公交站、南坪、解放碑得意世界等地,还需在工作日的早晨上班时间才能找到。
抄手看起来跟很多地方的混沌或是云吞比较像,但只要你尝过了,就知道他们绝对不一样,这是重庆人最擅长的调料赋予他们的新的意义。重庆卖抄手的店也不少,吴抄手、龙抄手、老麻抄手比较出名,但你随便去一家不错的小面店,或许也能吃到很好吃的味道。
三角粑也有圆型的,是米糊烤出来的,里边绵密香甜,表皮烤得焦焦的,非常好吃。一般店里不太有,但公交车站,小摊聚集的地方比较多。
糯米团圆圆胖胖的特别可爱,一股黄豆和白糖混合的甜香直冲脑门,大大咬一口,里面包裹着的油条立马化渣嘎嘣脆,糯米一粒硬芯都没有,香喷喷的黄豆粉口齿留香。
酸辣粉在重庆美食中的人气非常高,无论是商业街的豪华版,还是洋人街的平民版,味道都很美好,丝毫不影响爱好美食的人们大筷朵颐。话说,一大早就吃这么重口味的美食,重庆人都是自带BGM的人。
甜豆花、咸豆花,自由选择的吃法。对于重庆的吃货来说,大多还是会选择来一碗麻辣咸鲜的豆腐脑吧!
午 餐
很多人都喜欢吃干锅,干锅作为重庆的风味,在小吃培训的推动下早已传遍国内,美味可口已经捕获了很多吃货的心,鲜香麻辣,随时能下一碗毛干饭。
冒菜具有麻辣鲜香,甜咸适中的特色。尤其是从鲜美的汤汁中提取的瞬间,被上层红油包裹,鲜辣欲滴,一口接着一口根本停不下来。
川菜系列也是值得来打卡的系列。
晚 餐
“走,吃火锅”,火锅,重庆人拒绝不了的美食,三天一小吃,五天一大吃,是朋友小聚的首选。火锅是必打卡的美食,吃火锅,感受重庆人民的热情,“全球火锅哪家强,中国重庆来帮忙!”
作为美食之都的大重庆不管四季如何变化,都一样用火热的食材喂饱吃货们的视觉和味觉冲击。重启美食远远不止这些,但打卡完这些你一定不虚此行。